Achats vin : qui sont les acheteurs/consommateurs ? Profil type.

Finalement, nous ne connaissons que très peu les personnes qui achètent du vin. Qui sont ces acheteurs-consommateurs ? La réponse, ici.Qui sont les acheteurs de vin ? L'achat vin en statistiquesLes chiffres de cette étude sont issus d’une étude Ipsos pour Lavinia, datée d’octobre 2012.
Cette étude statistique basée sur la méthode des quotas (sexe, âge, région, chef de famille) prend comme référence un échantillon représentatif de la population française de 1.000 individus. Les participants étant tous âgés de 18 ans et plus.

Achat de vin : qui sont-ils ?

    • 74% des personnes interrogées déclarent acheter du vin ou du champagne au moins une fois par an ;
    • 13% déclarent s’y connaître bien, ou très bien, en vin ou champagne.
    • 8 Français sur 10 déclarent avoir consommé du vin ou du champagne sur les 12 derniers mois ;
    • Les Français consomment du vin à une fréquence de 2.8 reprises par semaine (un ou plusieurs verres). Ils sont 65% à consommer du vin au moins une fois par semaine.
    • La fréquence d’achat de vin ou de champagne, pour le foyer, est de 1.7 fois par mois. Lorsqu’il s’agit de vin à offrir, la fréquence est de 0.5 fois par mois.
    • 9 Français sur 10 achètent leur vin conditionné en bouteille.
    • 1/3 des Français achètent leur vin en carton.
    • 1/4 des Français ont déjà acheté leur vin conditionné en cubit ou bag-in-box.
    • Le principal lieu d’achat est le supermarché (61%) suivi du producteur (18%) puis le caviste (16%)

40% des Français préféreraient acheter leur vin directement chez un producteur, dans l’idéal, plutôt que dans un supermarché

Connaître le consommateur type de vin en France ? Communication Beaujolais.

Le profil-type des « bons » ou  » très bons » connaisseurs en vin ou champagne

  • Les amateurs de vin ou champagne ont en moyenne 54 ans. Ce sont principalement des hommes. 30% exercent une activité dans les CSP+ (chefs d’entreprise, cadres, cadres supérieurs, agents de maîtrise, professions intermédiaires, artisans, commerçants.)
  • Ils ont acheté du vin ou du champagne à 2 reprises au cours du mois dernier, pour leur foyer, et à 0.6 reprise pour offrir.
  • Les « bons » ou « très bons » connaisseurs ont acheté leur vin en bouteille (86%) ou en caisse (64%). 40% l’ont acheté en bag-in-box.
  • 91% des « bons » ou « très bons » connaisseurs ont consommé du vin au moins une fois dans la semaine.
  • Lors des deux dernières occasions d’achats vin, leur choix s’est porté sur : 42% un vin rouge, 23% un vin blanc, 11% un grand cru, 8% un millésime.
  • Ils achètent leur vin directement chez un producteur (41%) (28% dans un supermarché et 23% chez un caviste. Les achats sur internet représentent 1%)

Données comportementales des consommateurs de vin

Les « connaisseurs » représentent les profils des personnes s’y connaissant « un peu », « bien » ou « très bien » en vin.

  • Pour 6 acheteurs sur 10, l’achat vin est un plaisir dès la décision d’achat. Cette notion de plaisir à l’achat touche 9 « connaisseurs » sur 10.
  • Pour 5 acheteurs sur 10, l’achat de vins est un véritable rituel. Cette notion de rituel touche 2 connaisseurs sur 10.
  • L’ambiance d’achat est un facteur très importante pour 22% des acheteurs de vin et pour 29% des connaisseurs.
  • La possibilité de déguster sur place est très importante pour 27% des acheteurs et pour 46% des connaisseurs.
  • 71% des connaisseurs ayant participé à une dégustation vont acheter au moins une bouteille, contre 36% des acheteurs.
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2 réflexions sur « Achats vin : qui sont les acheteurs/consommateurs ? Profil type. »

  1. Bonjour j’ai 1 bouteille l’une de 1997
    Domaine du sancillon brouilly
    Appellation brouilly contrôlé
    Grand vin du beaujolais
    Mise en bouteille par le vigneron
    Charles champier
    Viticulture<moulin Favre 69460 odenas
    Merci de me renseigner sur cette bouteille

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