Fleurie

Le Fleurie est l’un des 10 Crus du Beaujolais.

Plantée en Gamay noir à jus blanc, le Fleurie tient sa réputation de terre viticole depuis plus d’un millénaire. L’Abbaye d’Arpayé, dépendante de Cluny, y élevait de nombreux terrains viticoles et agricoles.

Cultivée sur une superficie de 860 hectares, ce sont 44 000 hectolitres de Fleurie qui ont été mis en vente en 2010. Le village est réputé pour sa chapelle qui le domine et qui aurait été construite en l’honneur de la Vierge, pour éviter l’invasion du village par les Prussiens.

Descriptif de notre Fleurie

Le Fleurie, cru du Beaujolais très réputéLorsque l’on déguste un Fleurie, on le sait, on le sent ! Déguster un Fleurie, c’est un plaisir.

La couleur caractéristique de la robe du Fleurie est le carmin, ce rouge agressif, sombre. Ce rouge que l’on a vite tendance à ramener à la couleur du sang. Mais de nombreux reflets viennent nuancer cet elixir unique. Une palette allant de l’écrevisse à la capucine (plus rosé) pour, parfois, aller jusqu’à des tons plus nacrés, parfois légèrement ocres.

Ses arômes floraux sont intenses et reconnaissables entre mille. De la pivoine à l’iris, il est commun d’y débusquer de tendres notes de rose fanée. Un parfum qui séduit naturellement un public féminin, mais les hommes ne sont pas en reste !

Notre Fleurie a également un palais subtil ; il vous faudra prendre votre temps pour apprécier chacun des nombreux arômes qui se dévoileront un peu plus, à mesure que votre vin aura respiré dans votre verre.
C’est généralement le cassis qui vous surprendra en attaque, pour se mêler subtilement à des arômes de pêche ou de prune cuite. Les nombreux climats de Fleurie viennent à donner une typicité différente à ses vins. Celui-là, qui s’est épanoui sur ce sol de granit, vous enchantera par une légère touche de vanille, à peine décelable, mais tellement agréable.

Accorder le Fleurie avec un plat

  • Salade beaujolaise au chèvre chaud
  • Selle d’agneau de pré sale et ragoût de fèves fraîches
  • Tarte au citron

Conseils de dégustation

  • servir entre 14 et 15°C
  • déboucher votre bouteille une heure avant dégustation
  • ne pas hésiter à carafer votre vin
  • garde maximale de 8 ans

Prix

Nos prix de Fleurie et la cotation des vins du Beaujolais

La chapelle de la Madone, vue de dos.Le sol granitique du Cru du Beaujolais Fleurie, autour de la MadoneLa Madone de Fleurie, Cru et vin du BeaujolaisRaisin gamay noir à jus blanc, dans le Beaujolais à FleurieLa pente des vignes autour de la Madone à Fleurie, vin du Beaujolais

Contacter la société Mardi Broussaud SARL

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