Juliénas

Le Juliénas est l’un des 10 Crus du Beaujolais.

Plantée en Gamay noir à jus blanc, le Juliénas tirerait son nom directement de l’illustre Jules César, qui fait mention du hameau dans son ouvrage La guerre des Gaules.

Produits sur une superficie de 580 hectares, ce sont 30 000 hectolitres de Juliénas qui ont été mis en vente en 2010. Le Juliénas se cultive sur les communes de Pruzilly, Jullié, Emeringes et Juliénas.

Descriptif de notre Juliénas

Le Juliénas est un vin de caractère tant au nez qu’en bouche.

Sa robe rubis est intense et profonde. De jolis reflets carmin et coquelicot dansent suavement dans ce verre empli de séduction.Les arômes complexes du Juliénas en font un vin pour le moins intéressant. Ce seront, dans un premier temps, les notes de fruits rouges, de framboise et de mûre, qui prendront votre nez de par leur puissance. Puis, peu à peu, au fil du temps, vous serez étonnés d’y découvrir de fines notes poivrées, tirant peu à peu vers la réglisse, très difficilement détectable. Il faut, pour ce faire, que le vin ait été conservé dans des conditions optimales (dans un endroit clos et noir, la bouteille couchée, à une température stable, comprise entre 15 et 18°C).

Le Juliénas est issu de sols complexes. Du schiste au granit en passant par des filons d’argile, chaque vin de cette AOC aura sa propre typicité.
En bouche, notre Juliénas est donc une petite merveille. Bien évidemment, vous y découvrirez de somptueux arômes de pêche, mais la violette vient rapidement remplacer le fruit et donne une atoute autre dimension à ce Juliénas. Une petite merveille de plus parmi les milliers de vins du Beaujolais!

 

Accorder le Juliénas avec un plat

  • Salade de lentilles au cervelas
  • Magret de canard, sauce au poivre vert, frites
  • Crème brûlée à l’orange

Conseils de dégustation

  • servir entre 14 et 16°C
  • déboucher votre bouteille une heure avant dégustation
  • ne pas hésiter à carafer votre vin
  • garde maximale de 5 ans

Les tarifs de nos Juliénas sont disponibles ici.

Si vous souhaitez découvrir notre cotation de vin de Juliénas, c’est ici.

Contacter la société Mardi Broussaud SARL

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