Saint-Amour

Le Saint-Amour est l’un des 10 Crus du Beaujolais.

Planté en Gamay noir à jus blanc, Saint-Amour est un petit village de Saône-et-Loire. Son nom complet est d’ailleurs « Saint-Amour-Bellevue », voté par référendum local peu après la Révolution Française. Le village bénéficie d’un panorama exceptionnel, d’où le choix de « Bellevue ».

Cultivée sur une superficie de 320 hectares, l’appellation a produit 17 000 hectolitres de Saint-Amour, mis en vente en 2010.

Déguster un Saint-Amour

Le Saint-Amour, le vin des amoureux est disponible chez Mardi BroussaudLe raccourci est facile, mais c’est pourtant le Saint-Amour qui est bel et bien le vin qu’ont choisis les amoureux !

Doux, fruité, charnu avec un caractère qui lui est propre, le Saint-Amour est une petite merveille qu’il ne vous faut pas tarder à découvrir.

Sa belle robe rubis, entrecoupée de reflets coquelicot, est sombre, pure, et intense. Un rouge profond mais froid, impénétrable comme le sont ces pierres précieuses. Vous pourriez bien tomber amoureux du Saint-Amour seulement en le regardant danser dans votre verre.
Ses arômes de cerise vont jusqu’à faire penser à de subtils parfums de kirsch, et nous voilà directement au fond de la forêt bavaroise.

Si vous aimez les vins fins, élégants, légèrement gras mais avec un corps puissant, vous trouverez tout ce qu’il vous faudra dans ce Saint-Amour. En bouche, vous apprécierez de commencer sur une note de cerise ou de framboise pour terminer sur de la réglisse sauvage. Parfois, de légères notes de mûres viennent jusqu’à envelopper ces arômes complexes.

Le Saint-Amour est élevé sur un sol argilo-silicieux, composé de millions de pierres rougeâtre, tirant sur l’ocre.

Accorder le Saint-Amour avec un plat

  • Oeufs brouillées aux aperges vertes, salade verte
  • Filet mignon en croûte, haricots verts
  • Tiramisu aux framboises

Conseils de dégustation

  • servir entre 14 et 15°C
  • déboucher votre bouteille une heure avant dégustation
  • ne pas hésiter à carafer votre vin
  • garde maximale de 4 ans

Prix (commandes possibles jusqu’au 30 décembre 2014)

Pour avoir des informations sur nos tarifs de Saint-Amour et pour passer commande, c’est ici.
Vous pouvez consulter la cotation des vins de Saint-Amour ici.

Le sol argilo-silicieux du Saint-AmourLe panneau de l'entrée du village de Saint-Amour-BellevueCôteaux entre Saint-Amour, Beaujolais, et Saint-Véran, Mâconnais

Contacter la société Mardi Broussaud SARL

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